甘草酸
中文名称： 甘草酸
中文别名： 甘草甜素
英文名称： glycyrrhizic acid
CAS号： 1405-86-3
EINECS号： 215-785-7
分子式： C41H69N3O16
分子量： 859.9971
分子结构：
沸点： 1050.9°C at 760 mmHg
闪点： 589.4°C
蒸汽压： 0mmHg at 25°C
外观：
甘草末为淡黄色粉末，味甜，略带苦味，含6%～14%的甘草酸。
产品用途：
1.作为药物，具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品。
2.可以降低高血压病人的血清胆醇。
3.临床中被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病。还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。
