甘草酸
中文名称: 甘草酸
中文别名: 甘草甜素
英文名称: glycyrrhizic acid
CAS号: 1405-86-3
EINECS号: 215-785-7
分子式: C41H69N3O16
分子量: 859.9971
分子结构:
沸点: 1050.9°C at 760 mmHg
闪点: 589.4°C
蒸汽压: 0mmHg at 25°C
外观:
甘草末为淡黄色粉末,味甜,略带苦味,含6%~14%的甘草酸。
产品用途:
1.作为药物,具有抗炎、抗变态反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品。
2.可以降低高血压病人的血清胆醇。
3.临床中被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病。还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。